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    大河網友走進多福多饅頭工廠 :放心饅頭大有文章

    發布者:興泰科技 發布于:2015-12-22 13:42:45


    大河網友走進鄭州多福多食品有限公司
     
      大河網訊 作為中原人的傳統主食,饅頭可以說是飯桌上的必備餐品。只是你了解饅頭的生產過程嗎?知道什么樣的饅頭才吃著放心嗎?
     
      11月7日農歷立冬,氣溫驟降,一出門就感覺到冬天的氣息,但這樣也阻擋不住大河網友的步伐。上午九點半,50余名熱心網友代表帶走進鄭州多福多食品有限公司,了解最新的饅頭生產工藝,實地參觀饅頭生產的全過程,品嘗新鮮出爐、品類多樣的饅頭。如此近距離的接觸多福多饅頭,不僅讓網友們重新認識了饅頭,還讓大家了解到多福多小小饅頭里蘊含的大文章。
     
     

     
    向網友們介紹多福多饅頭和食品安全
     
      認識多福多 關注食品安全
     
      參觀伊始,河南興泰科技實業有限公司副總經理韓紅軍詳細介紹了多福多饅頭工廠,鄭州多福多食品有限公司為河南興泰科技實業有限公司全資子公司,注冊成立于2003年,經過多年的發展,“多福多”已經成為以面制主食饅頭生產經營為主體,涵蓋主食機械研發、生產、銷售的綜合型現代企業。公司研制的“智能化仿生饅頭設備”在2008年4月被中國工程院院士郭重慶等知名專家,鑒定為“目前國內外第一條依據面粉面團特性、食品特性要求的生產線,突破了我國饅頭商品化、工業化過程中的裝備瓶頸,成果的整體技術達到國際領先水平”。2011年10月,多福多饅頭在被評為“中華饅頭王”;2012年,公司作為國家農業部“主食加工業提升行動”和河南省“主食產業化工程”主導企業,以河南省為重心,推進主食項目建設。
     
      公司不僅占據河南市場,同時已成為“中國主食產業化”的首倡者、引領者、推動者,公司已在國內探索出主食產業化進程中“工業化生產、市場化經營、產業化運作”方面的全新發展模式,確立了在“中國主食產業化”的完全主導地位。
     
      饅頭生產與食品安全息息相關,實現食品安全,首先產品提供者要提升自身素質。韓紅軍向網友們介紹,前不久《焦點訪談》節目曝光饅頭小作坊衛生狀況堪憂,不少夫妻店吃喝拉撒都在一間屋子,生產設備甚至當床用,食品安全隱患很嚴重,這樣的店鋪安全水平急需提升。而在參觀過“多福多”放心饅頭生產基地之后,網友們紛紛表示,食品生產者就需要提供如此安全衛生的生產條件。

     

    網友們試吃品種繁多的多福多饅頭
     
      饅頭里大有文章
     
      小小饅頭大有文章,韓紅軍從傳統飲食文化弘揚、蒸煮食品安全營養性、公司在傳統主食推廣等角度,向網友們做專題介紹,引導大家樹立健康安全的飲食理念。接著,還帶著網友們參觀了面制食品國家地方聯合工程研究中心,感受多福多在饅頭研發和品質檢測中的強大實力。
     
      緊接著,嗅著陣陣的饅頭香,網友們來到了面食工藝操作實驗室。這里的桌子上擺放著為大家精心準備的開花饅頭,花朵造型的蒸蛋糕、金黃的玉米小窩頭等等,看到十多余種形態各異的饅頭,網友們拿起手機不停地拍照,選擇自己最喜歡的饅頭品種開吃起來,大家吃的很是開心,同時也不斷與實驗室的工作人員交流自己吃饅頭的心得,現場氣氛十分熱鬧。
     
     
     
    現代化饅頭生產車間
     
      “我們制做饅頭所用的面粉是由精選優質小麥制成的,和面用的水是經過多層凈化的純凈水,發面的酵母是純天然的,制作饅頭的生產線是智能化的,生產車間就好像醫院里的無菌病房一樣安全、衛生……”多福多食品的負責人還給網友們簡單講解了多福多饅頭的生產流程。聽了介紹,網友哈哥不禁感嘆:“這兒生產的饅頭可比家里做的講究多了,難怪會叫放心饅頭!”??粗鴮挸髁恋默F代化生產車間,一臺臺機器高速運轉著。和面、醒發、軋面……智能仿生饅頭生產流水線上,這一頭,工作人員將面粉倒入和面機,那一頭,“流”出了整齊劃一的生饅頭。網友們驚嘆連連,直呼“神奇”!
     
      如此近距離的了解多福多饅頭,網友們紛紛表示,這一個個看似簡單的饅頭要想做到健康衛生,營養豐富,原來需要如此繁復的加工、檢測過程,有這么多的科技含量,真是始料未及、受益匪淺。得到網友們認可,多福多食品負責人也表示,公司將充分發揮好主食產業化主導企業保市場、保供應、保安全的主渠道作用,履行好社會責任,確保讓“放心饅頭”走進千家萬戶,惠及更多百姓。
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